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重庆正宗双流老妈兔头培训课程

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重庆正宗双流老妈兔头培训课程

重庆可欣餐饮培训学校 正宗双流老妈兔头培训

【项目详情】

老妈兔头是一道四川省特色传统名吃,属于川菜系。起源于四川省成都市双流县,是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味,鲜而不腥,色香味形俱佳。

【适用人群】

适合对老妈兔头感兴趣,想开老妈兔头店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。

【可欣特色】

半个手掌大小的兔头,肉质饱满,辣而不燥,鲜而不腥。极其入味,每个角角落落都带着微微的辣,特有的小香。老饕的吃法:先把上下颚掰开,咬出兔舌,再吃兔腮;然后啃兔脸,吃干净外部的肉,最 后吮脑花。最 好吃的部位是兔腮和脑花,兔腮肉多够味,脑花嫩滑爽口。

【课程内容】

1.原材料的挑选   

2.香料的认识   

3.兔头改刀、去腥处理技术   

4.兔头腌制及辅料准备   

5.卤制技术及最 后腌制技术讲解   

6.核心技术的讲解   

7.成品的制作及装盘   

8.店面装修设计,选址开店指导   

9.专家讲解开店流程及经营管理

【教学现场】

重庆可欣餐饮培训学校 学习现场

【学员风采】

重庆可欣餐饮培训学校 学员风采

【作品展示】

重庆可欣餐饮培训学校 作品展示

【学校优势】

1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

4、 在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧

5、 一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。

6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导

7、免费食宿,安全卫生。

8、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。

9、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

【关于学校】

重庆可欣餐饮管理有限公司(简称:可欣餐饮)是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓,传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方,展现美食独特烹制技术为宗旨;以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广。

【学校环境】

重庆可欣餐饮培训学校

重庆可欣餐饮培训学校 学校环境

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